安永7年創業、江戸時代から続く老舗西大野商店の土蔵より発見された古文書「南部杜氏酒造秘伝書」をもとに、自然農法で育てた米「亀の尾」と西大野商店の旧酒蔵にある井戸水で仕込んだ江戸復刻酒「國光正宗」です。
木樽仕込みによるうっすらとした琥珀色、袋吊りによる雑味がなくほんのりとやや甘口な味わい、ロゼワインのような華やかなマスカットを連想させる香りが特徴です。
商品説明 名称 南部杜氏秘伝書復刻　生もと純米原酒「國光正宗」 内容量 720ml×1本 原材料 亀の尾（無農薬自然栽培）、米麹（国産）、井戸水（軟水:洋野町大野） 保存方法 常温 備考 原料米：亀の尾（無農薬自然栽培） アルコール分：16％ 日本酒度：－2.8やや甘口 酸度：1.9 アミノ酸度：1.4
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