名称牛寿司内容量オリーブ牛寿し　2本原材料米(香川県産)、オリーブ牛肉、しょうが、のり、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油、酒、みりん、赤みそ(原材料の一部に小麦、大豆を使用しております)、アミノ酸等、トレハロース消費期限別途ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存製造者うつみ寿司香川県東かがわ市白鳥1372-7事業者うつみ寿司配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】
東かがわ市発！オリーブ牛寿司（2本）(配送不可:北海道・沖縄県・離島地域)　肉の加工品 惣菜 牛肉 加工品 お寿司 配送不可：北海道・沖縄・離島 東かがわ市から「オリーブ牛寿し」のご紹介です。
どんなに贅沢なネタを使っても、すし飯が美味しくないと寿司の魅力は激減します。
そこでまずうつみ寿司では、美味しい「すし飯」の開発から取り掛かりました。
お米は厳選された香川県産米のみを使用し、香川県産の米酢と「神崎屋」の吉の酢特選米酢、高知県産の柚子酢をブレンドした合わせ酢を使用することで、ほんのりとした甘さの「さわやかなすし飯」に仕上げました。
そして香川県産のオリーブ牛の美味しさに感動し、私たちのすし飯と合わせることが出来ないかと試行錯誤し、このオリーブ牛寿しが誕生しました。
オリーブ牛の旨味、やわらかさを損なわないように、そして油っぽさが残らないようにお湯でさっと霜降りに。
味付けはしぐれ煮風にして、最後に八丁味噌でコクを出しています。
通常は常温で3日の賞味期限で真空包装販売をしておりましたが、今回はさらに約4年の歳月をかけて「冷凍」のオリーブ牛寿しを開発いたしました。
すし飯は冷蔵、冷凍によりお米が固くなり、食味も悪くなりがちですが、この冷凍寿しは表示の通り解凍していただければ、当店のこだわりのすし飯をそのまま味わっていただく事ができます。
うつみ寿司こだわりのオリーブ牛寿しをふるさと納税で是非お試しくだされば。
と思っております。
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