製品仕様 商品名 旨だし酢と旨だし酢を使った美味だしぽん・黒酢ポン酢セット 原材料名 ・旨だし酢 極：米麹(鹿児島県製造)、かつお節(鹿児島県製造) ・減塩美味だしぽん 梅鰹：米黒酢(国内製造)、鰹節酢(米麹・かつお節)(国内製造)、薄口醤油(一部に大豆・小麦を含む)、梅肉 ・黒酢ぽん酢：醤油(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、鰹節酢(米麹、鰹節)、米黒酢、食塩、ゆず果汁、酵母エキス(一部に大豆・小麦を含む) 内容量 ・旨だし酢 極：500ml×1本 ・減塩美味だしぽん 梅鰹：500ml×1本 ・黒酢ぽん酢：500ml×1本 アレルギー表示 大豆・小麦 賞味期限 製造日より2年以内 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。
開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。
提供元 有限会社重久盛一酢醸造場 0995-55-2441 商品説明

【旨だし酢 極】
福山町伝統の甕壺露天醸造法にて、枕崎の鰹節(紅節)を自社製米麹で発酵させた世界初(製法・製造特許：特許第6784359号)の『旨だし酢 極』は、アミノ酸が黒酢の約2倍含まれています。


【美味だしぽん 梅鰹】
40%減塩(当社比)『美味だしぽん』は、『旨だし酢 極』をベースに、米黒酢・薄口醤油、紀州産南高梅肉を加えました。


【黒酢ぽんず】
旨だし酢と黒酢を約30%配合、鹿児島県産鰹節と柚子使用。
コクと旨味が広がる万能ぽんずです。
科学調味料・保存料・香料不使用の旨味調味料セットです。
地産理由 区域内で伝統のかめ壺造りで作られた黒酢を、区域内で全工程を行い商品化しており、相応の付加価値があると判断したため。
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