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商品概要

【高級食材☆アクが少ない「筍の王様」！！是非この機会に！】
薩摩半島以南に自生している、リュウキュウチク。
五～六月に収穫される筍は、柔らかく風味も優れており「筍の王様」として知られています。
収穫できる地域や時季に限りがあるため、そのむかしは大名しか食べられなかったとか。
そのため、別名「大名筍」とも呼ばれています。
鹿児島県三島村の竹島・硫黄島・黒島で採れる大名筍の大きな特長は、

【アクが少ないことです。
そのため面倒なアク抜きの必要がありません！】
えぐみが少なく爽やかでシャキシャキの食感はまさに絶品。
旬を感じる

【高級食材】
として、さまざまな飲食店で重宝されています。
硫黄島産の大名筍は竹島産ほどサイズは大きくありませんが、水っぽくなく美味であると多くの人が口にします。
また、硫黄岳の地熱のおかげか、竹島の収穫時期より早く収穫でき、一足早く旬の味を楽しむことができます。


【美味しい食べ方】
大名筍のいちばん美味しい食べ方は、皮つきをそのまま直火で蒸し焼きに。
旬の時季のものはとても柔らかくアクも少ないため、筍本来の味を楽しめます。
むき身にしてシンプルに湯がき、わさび醤油や味噌、マヨネーズをつけていただくのも手軽で美味しい調理法。
火を通してもしっかりとしたシャキシャキの歯ごたえがあり、トウモロコシのような甘さを楽しむことができます。
特に旬の時季の天ぷらは絶品です！他にも、お味噌汁や卵とじ、豚肉＆筍＆ニラの味噌煮など、島ではさまざまなレシピで親しまれています。
ぜひ、みなさんのご家庭でも大名筍を使っていろいろな料理を愉しんでみてください。

※2025年5月初旬より順次発送いたします。
内容量・サイズ等 大名筍3kg（おおよそ15本。
収穫物のため本数にばらつきが出ることがあります。
） 賞味期限 冷蔵3日 配送方法 冷蔵 発送期日 2025年5月初旬より順次発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 大名筍 産地名 鹿児島県三島村産 事業者情報 事業者名 大和　商品配送センター 連絡先 0263-60-1418 営業時間 10時～17時 定休日 土日、祭日、年末年始、お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）産業振興、元気な地域づくりに関する事業
（2）教育文化の村づくり等に関する事業
（3）ふるさとの自然、環境保全等に関する事業

【竹林改良事業】

（4）高齢者支援等に関する事業

【高齢者生きがい農園事業】

（5）観光振興等に関する事業
（6）その他上記に類似する事業