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商品概要 鰹のたたきと刺身、うまさの競演。
刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。
どちらも一本釣り直後に船上で活きたまま-50℃で超急速冷凍し、鮮度とうまみを閉じ込めた司こだわりの戻り鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。
炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。
ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。
＜発送元＞ 高知県高知市大津乙1910-19 土佐料理司　ギフトセンター 内容量・サイズ等 鰹たたき1節300g以上、鰹刺身1節250g以上、ぽん酢しょうゆ300ml、生鰹用さしみ醤油50ml、薬味（にんにく・しょうが・生わさび）×2個 名称 土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・鰹たたきセット 原材料名 生食用鰹のたたき:かつお（北西太平洋） 生食用鰹のさしみ:かつお（北西太平洋） ぽん酢醤油:本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、かんきつ果汁（ゆず、直七）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩／調味料（アミノ酸） 生鰹用さしみ醤油:醤油/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、甘味料（甘草、ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む） おろししょうが:しょうが、酒精、食塩／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）,糊料（キタンサン） おろしニンニク:にんにく、食塩／リン酸塩（Na） 生わさび:西洋わさび、沢わさび／着色料（クチナシ、紅花黄）、香辛料、V.C、サイクロデキストリン 賞味期限 冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください） 製造者 生食用鰹のたたき: 製造者;(株)南食品;静岡県焼津市大島1979番地 販売者;(株)土佐料理司;高知県高知市はりまや町1-2-15 生食用鰹のさしみ: 製造者;(株)南食品;静岡県焼津市大島1979番地 販売者;(株)土佐料理司;高知県高知市はりまや町1-2-15 生鰹用さしみ醤油: 製造者;天真(株):徳島県三好市池田町シンマチ1376番地 販売者;(株)土佐料理司;高知県高知市はりまや町1-2-15 ぽん酢しょうゆ: 製造者:キューピー醸造(株)東京都調布市仙川町2-5-7仙川キユーポート 販売者:(株)土佐料理司;高知県高知市はりまや町1-2-15 おろし生姜・おろしにんにく・生わさび: 製造者;(株)あさの（高知県加味し土佐山田町1丁目5-25） 事業者情報 事業者名 土佐料理司 連絡先 0120-04-9640 営業時間 9：00〜17：00 定休日 日曜日 関連商品

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（1）高知市・環境維新