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あらかじめご了承ください。
鶴喰なの花村は、”くまさんの輝き”と”くまさんの力”2種類の品種を栽培しています。
いずれも、熊本県が開発した品種で、それぞれ特徴のあるお米を楽しむことができます。
くまさんの輝きは、炊き上がりにツヤがあり、粘りが強くモチモチの食感です。
くまさんの力は、輝きに比べてあっさりした味になっています。
令和6年産の鶴喰米は選別レベルがパワーアップされます。
1、玄米の米粒選別において、通常1.80の篩（ふるい）目を1.85に変更します。
これによって、収量は減りますが大粒の玄米が選別され、食味があがります。
2、精米時に、更に小粒米をふるい落とすため、ふるい目2.0の網目を通します。
3、精米時に色彩選別機を通過させ、虫食い米粒を除きます。
4、鶴喰米は、もちろん”特別栽培米”です。
商品説明 名称

【令和6年産】
鶴喰米 くまさんの輝き・くまさんの力 食べ比べ 産地 熊本県八代市産 原材料 うるち米 品種 くまさんの輝き、くまさんの力 産年 令和6年産 使用割合 単一原料米 精米年月日 別途商品ラベルに記載 検査 検査済み 内容量 くまさんの輝き：2kgx1袋 くまさんの力　：2kgx1袋 合計4kg 賞味期限 発送日より1ヶ月 保存方法 冷暗所で保管。
暑い時期には冷蔵をお勧めします。
事業者 農事組合法人鶴喰なの花村 備考 ・精米後、1ヵ月以内での消費をお薦めします。
・虫（コクゾウムシ）が発生し始める4月後半頃からは冷蔵保存をお勧めします。

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■事業者PR 2017年2月に設立された鶴喰なの花村ですが、当時、高齢者でも現役パリバリの農作業従事者も、 丸8年が経過すると流石に体力が落ちてきました。
代表理事は，当年とって85歳。
最年少が70歳です。
しかし、鶴喰集落を何とか守り次世代に継ぐという熱意は老いることがありません。
大好きな農業を楽しんで汗を流しています。

■おすすめのレシピ 鶴喰米は、”おかず”入らずのお米との評判です。
炊き立ての”塩おにぎり”をお試し下さい。
その美味しさは格別です。

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(1) 誰もがいきいきと暮らせるまち
(2) 郷土を担い学びあう人を育むまち
(3) 安全・安心・快適に暮らせるまち
(4) 地域資源を活かし発展するまち
(5) 人と自然が調和するまち
(6) その他市長が特に認めるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書について
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