商品説明 名称 「料理に使えるしょうが＆レモンジャム」 「しょうがシロップ2種類(レモン・黒糖)」セット 産地 熊本県 内容量 ・料理に使えるしょうが＆レモンジャム：150g ・しょうがシロップレモン：235g ・しょうがシロップ黒糖：235g 原材料名

【料理に使えるしょうが＆レモンジャム】
生姜(熊本県産)、砂糖、レモン、ゲル化剤(ベクチン)

【しょうがシロップレモン】
砂糖、生姜(熊本県産)、レモン

【しょうがシロップ黒糖】
黒糖(沖縄県産)、加工黒糖、生姜(熊本県産) 賞味期限 ・料理に使えるしょうが＆レモンジャム：製造日より17ヶ月 ・しょうがシロップレモン：製造日より1年 ・しょうがシロップ黒糖：製造日より1年 保存方法 常温 提供者 ジンジベル 商品説明 生姜のジャムとシロップのセットです。
「料理に使えるしょうが＆レモン」熊本県産生姜を刻んで、レモンとてんさい糖で煮詰めたつぶつぶジャム。
甘さひかえめの低糖度ジャムです。
甘いけど辛い…そんな不思議な味わいは、ヨーグルトと好相性。
朝食のグラノーラやシリアルに添えても簡単に美味しく栄養価UP。
紅茶に一匙ってのもいいですね。
ここまでは、普通(?)のジャム。
素材が生姜なので、お料理にも積極的に使ってほしいジャムです。
生姜はお料理に’ひとかけ’すり下ろして入れるとぐっと味が締まりますよね。
ただ、面倒…これがあれば’生姜だれ’や’しょうが焼き’も簡単に作ることができます。
そんな汎用性の高いジャムです。
「しょうがシロップ レモン・黒糖」は熊本県産生姜を煮出して作ったしょうがシロップです。
5倍の希釈で、しょうが湯やジンジャーエールを手軽に作ることができます。
黒糖はミルクと好相性！ホットでもアイスでも、お気に入りの元気ドリンクはいかがでしょうか。


【地場産品に該当する理由】
区域内において、原材料の仕入れ、材料の切断、加熱、充填、梱包までの製造工程を100％行っている。
（告示第5条第3号に該当） 工夫やこだわり 生姜好きな方がハマる生姜製品を目指しています。
生姜本来の辛味や風味を生かした製法です。
関わっている人 ジンジベルは、熊本県で県内産生姜を使って生姜のお菓子やお茶を製造販売しています。
私と生姜の出会いは新生姜農家へ嫁いだことに始まります。
農産物直売所の店頭に立って生姜を販売していると、お客様からは、たくさんの質問をいただきました。
「生姜が傷みやすい、保存方法を教えて」「TVの健康特集で生姜があったけど長続きしない」「どんな食べ方ならば毎日おいしく食べられる？」「痩せる？」などなど…みなさん”生姜はカラダにいい”ということをご存じですが、思うように食べられないのがお悩みでした。
そして、皆さんの共通の願いは美容と健康。
そこで、出荷できない生姜を使って毎日手軽に食べられるジャムやシロップを作り始めました。
環境 熊本県といえば、スイカやトマトが有名ですが、生姜生産全国2位の生姜産地です。
山あいの小さな段々畑で、ほとんどの作業を手作業によりながら、丁寧に生姜が生産されています。
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