商品説明 名称

【小国ジャージー牛乳使用】
やさしい甘さの大人スイーツ「カルデラカヌレ」10個セット 内容量 ・カルデラカヌレ（プレーン）×10個 賞味期限 発送日より14日
※お手元に届いたら冷凍庫にて保存してください 原産地 熊本県　 加工地 熊本県　南小国町 アレルギー 卵・乳・小麦 事業者 ふもと旅館 ・ふるさと納税よくある質問はこちら

【注意事項】
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
・複数の返礼品を選択頂いた場合、個別発送になることもありますことを予めご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


(1) 自治体におまかせ 　　南小国町を応援いただき心よりお礼申し上げます。
南小国町は人口約4,000人程度の小さな町です。
小さな町だからこそ町民一人ひとりの意見を反映させ、誰もが笑顔で安心して暮らせる町づくりを目指しています。
小さな町のため、歳出予算の規模が小さく、寄附金の使途を限定すると、様々な状況に合わせて寄附金を活用する事が困難になってしまいます。
寄附金使途の指定をしたいというご意見も寄せられていますが、より有効的に寄附金を活用させていただくために、「自治体おまかせ」一択とさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。


【小国ジャージー牛乳をたっぷり使用！阿蘇のカルデラをモチーフにした新食感の大人スイーツ「カルデラカヌレ」をお届け！】
「カルデラカヌレ」がふるさと納税の謝礼品としてお選びいただけるようになりました。
「カルデラカヌレ」は小国ジャージー牛乳を100％使用しており、やさしい甘さが特徴です。
無添加の素材にこだわり、試行錯誤を重ねて仕上げました。
外はカリッと中はモチっとした独特の食感で、ほんのりとラム酒が香る絶品スイーツ。
コーヒーや紅茶はもちろんのこと、アイスを添えたり牛乳にも合うのでお子様にもお楽しみいただけます。
一つひとつ丁寧にじっくりと焼き上げたカルデラカヌレをぜひご堪能ください。
阿蘇のカルデラをモチーフにした新食感の大人スイーツ フランス発祥の洋菓子である「カヌレ・ド・ボルドー」を阿蘇山のカルデラをイメージした形状に改良し、試行錯誤の末作りあげたのが「カルデラカヌレ」です。
素材にこだわり、地元特産の“小国ジャージー牛乳”をたっぷりと使用して、ほんのり甘く食べ応えのある逸品に仕上げました。
一つひとつ丁寧にじっくりと焼きあげたカルデラカヌレをぜひご堪能ください。
ジャージー牛乳によって“やさしい甘さ”を実現 カルデラカヌレの最大の特徴は、濃厚な小国ジャージー牛乳を100％使用していることです。
「町の新しい特産品にしたい」という生産者の発想から、地元の特産品でもある小国ジャージー牛乳が最適であると考え、材料に取り入れました。
ジャージー牛乳による“やさしい甘さ”は、他の牛乳では再現できない味わいです。
無添加の材料のみで仕上げたカルデラカヌレ。
メインのジャージー牛乳に“ラム酒”と"バニラエッセンス”を加え、ほんのり甘い香りとコクを引き出しています。
それぞれの分量を微調整して、ジャージー牛乳の素材の味を最大限に活かしています。
何度も試行錯誤を重ねたカルデラカヌレ 材料の配合や焼き入れの時間などの条件が揃っていない場合、カルデラのように成形できなかったり、思い通りの味にたどりつきません。
さまざまな調理手順や方法を繰り返し検討し、理想の味を追い求めました。
バターの使い方に関して、あえて焦がすことで風味を足しています。
また、オーブンで高温と低温を使い分け加熱することにより、独特の食感を生み出しました。
素材の選定・製法から仕上げまでたくさんのこだわりが詰まった商品です。
販売開始から半年でリピーター続出！ カルデラカヌレは、2021年11月から町内の物産館で販売を開始しました。
カルデラカヌレの魅力は、世代を問わず徐々に広まっており、2022年4月時点で"1000個以上”の販売実績を達成しました。
「甘すぎずおいしい」「阿蘇のお土産に」「お祝いごとのギフトに」など、お客様から多くの声が集まっています。
カルデラカヌレのおいしい食べ方♪ 寄附者様のお手元には冷凍した状態でお届けします。
自然解凍の場合は、冷凍庫から取り出し夏場は約30分、冬場は約40分置いていただいてからお召し上がりください。
（室温により解凍時間が前後いたしますので、調整してください） 自然解凍がおすすめです。
焼きたてをそのまま急速冷凍しているため、焼きたての食感をお楽しみいただけます。
すぐにお召し上がりの際は、トースターをご利用ください。
電子レンジ600Wで約30秒加熱した後にオーブントースターで3分ほど焼きます。
焼きあがったら取り出して冷ましてください。
冷めることにより、焼き立ての食感に近づきます。
解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
お召し上がり完全解凍される前の冷たい状態でもおいしくお召し上がりいただけます。
カヌレのお供にはコーヒーや紅茶、牛乳はもちろんのこと、ホイップを添えたり、カフェラテにディップしていただくのもおすすめです。
さらにはお酒にも合う絶品スイーツです。
カルデラカヌレを作る佐藤葵さん カルデラカヌレを作ったのが、南小国町で生まれ育ち、現在は黒川温泉関係の事業に従事している佐藤葵さんです。
佐藤さんは元々お菓子作りが趣味で、休日に作っては知人などに配っていたそうです。
佐藤さんは「いつかはカフェを開きたい」という夢を持ち、そのためにオリジナル商品を作りたいと考えていました。
“直感”でカヌレを作りたい！と思い立ち着手し始めた頃、お菓子作りのための環境や設備が整っておらず本格的な活動をスタートできずにいました。
そんな時に佐藤さんの後ろ盾となったのが黒川温泉に拠点を置く「EAT LABO BR」という“食の発信地”でした。
EAT LABO BRの後押しもあり日々改良を重ね、商品化に向けて進みました。
そのうち自身が作る「カヌレ」がどんどん阿蘇のカルデラに見えてきて、「カルデラカヌレ」という名前をつけることにしたそうです。
そうして生まれた「カルデラカヌレ」を、自身と関わりの深い黒川のために、新しいコンテンツの一つとしてPRを初めました。
自分の好きなお菓子作りの環境が整ったことから、佐藤さんは新たに「aoi」というブランドを立ち上げました。
「いつかは南小国町の特産品に」という目標を掲げ、日々お菓子作りに励んでいます。
佐藤さんは「同世代の人たちに、場所にとらわれず何事にもチャレンジする姿を見せていきたい」と語り、挑戦を続けています。


【発送期日について】
寄附完了後、1ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。
出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。
出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。
× 配送日、出荷時期の指定不可

【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。
】