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商品概要 一流の料理人が好んで使う希少品種「夢ごこち」を中心にブレンドし、数々の匠たちを虜にする八代目儀兵衛 最高峰のブレンド米です。
京都一予約のとれない日本料理店「祇園　さゝ木」様も永く愛用いただいている逸品。
星付き銘店のお墨付きのお米をぜひ食卓で。
八代目儀兵衛では、毎年全国各地200種以上のお米を食べ比べ、産地銘柄にとらわれることなく、その年その時期に最高の出来の、最も相性が良いお米同士をブレンドしています。
コクのある濃厚な甘みがとろけるように広がったかと思うと、すっと喉奥に吸い込まれて。
口の中で淡雪のごとく消えた後に残す、奥深い余韻と芳醇な香りは一興です。
甘さ、粘り、つや、のどごし、香り、食感など、こだわりを極めた珠玉の銀シャリの味をお愉しみください。
お米のプロ直伝「お米の炊き方」付き。


【注意事項】
・お米はお野菜などと同じ生鮮食品です。
冷暗所で保管し、精米より30～45日の間にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
・米袋などの包装仕様が変更となる可能性がございます。


【八代目儀兵衛のこだわり】

■当主 橋本儀兵衛の志 代々京都の地で米屋を営んでいるなかで、ずっと気がかりなことがありました。
ライフスタイルや食の多様化により、日本人のお米離れが激化。
子供は白ごはんを食べても「味がしない」と言い、日本の農業はその担い手を失いつつある。
そんな状況に危機感をつのらせ、なんとかお米のおいしさや、それを主とする日本人の食文化、食事スタイルの素晴らしさを、多くの人に伝えたい。
そう強く願うようになりました。
本当に甘く、おいしいお米を一人でも多くの人に届けたい。
八代目儀兵衛では、お米の「つくる」「食べる」「買う」を見直し、今までのお米の価値観を変える会社であり続けたいと決意しています。

■目利き 実は、おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。
そのため、毎年全国各地のお米を自分たちの舌で確かめ、五感を通して本当においしいと感じるお米だけを厳選しています。
甘さ・粘り・香りなど、お米それぞれの個性を見極める、まさに匠の技術です。

■精米 お米に負担をかけない精米をすることで、お米の食味・食感は大きく変わります。
精米とは、同じ米でおいしくもなり、まずくもなる非常に重要な技術。
八代目儀兵衛では、農家さんが作ったおいしいお米の甘さをしっかりと残した精米を行っています。
内容量・サイズ等 星付き銘店米「翁霞」5kg/商品パンフ×1、炊き方パンフ×1 化粧箱なし。
ご自宅用パッケージ シリーズ名：星付き銘店米シリーズ ブランド名：八代目儀兵衛 原産国／製造国：日本 総個数：1 総重量：5kg 産地（都道府県）：国内産
※産地については季節により変動あり 精米の種類：ブレンド米 米の品種：季節により変動あり 米の産年：令和6年産　 米の使用割合：複数原料米10割 名称：精米 賞味期限 精米日から30～45日以内のご賞味を推奨 配送方法 常温 発送期日 2024年11月上旬より、準備でき次第、順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 精米 種類 ブレンド米 原産国名 日本 産地名 国内産
※産地については季節により変動あり 品種 季節により変動あり 産年 令和6年産 使用割合 複数原料米10割 精米時期 注文を受けて精米 事業者情報 事業者名 株式会社八代目儀兵衛 連絡先 075-606-2975「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
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