自社牧場松阪牛の里オーシャンファームで愛情込めて大切に育てられた松阪牛。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉で、3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴で、うでの部位では1番霜降りが入る部分とされています。
赤身と脂身のバランスがよく、融点が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りの中でも格別なおいしさです。
牛1頭から取れる量は2～3kg。
その希少さゆえに、幻のお肉ともいわれています。
そのため、一度にたくさんお送りすることはできません。
お申込み状況によってはお届けまでにお時間かかる場合がありますので、その節は何卒ご了承ください。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してくだくことをお勧めします。


【提供事業者】
瀬古食品有限会社

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※ こちらの返礼品は熨斗対応不可となっております。
賞味期限 発送日から30日（パッケージに記載） 保存方法 冷凍 提供者 瀬古食品有限会社　霜降り本舗 三重県松阪市稲木町254 備考
※写真はイメージです。

※JGAP(Japan Good Agricultural Practice)

【家畜・畜産物】
とは、日本の良い農業生産工程管理手法です。
食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重、アニマルウェルフェアの視点から点検項目に沿って 持続可能な農業生産活動を目指すこと。
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP

【家畜・畜産物】
団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
私共は安全安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
[返礼品に不備があった場合] ・お申込みされた自治体にご連絡ください。
・自治体よりお問い合わせいただいてからご連絡させていただきます。
・お返事にお時間がかかる事もございますが必ずご連絡致します。
・商品をご返却していただき状況を判断致しますので、開封後や少し使用したものでもかまいませんので、商品と表示ラベルを必ず残して置いて下さいます様お願い申し上げます。

※商品の確認が出来ない場合は、ご対応致しかねます。
ご了承ください。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。