【月個数限定】
宮崎県産「国産キャビア」です。
鮎のよしのでは、宮崎県西都市内で2011年よりチョウザメの養殖を始め、2017年から(ジャパンキャビア（株）の宮崎キャビア1983の原材料として原料供給しています。
「ジャパン キャビア」　MIYAZAKI　CAVIAR　1983 20gと、「ジャパン キャビア」1983.J.CAVIAR BAERII クラシック20gのセットです。

●「ジャパン キャビア」1983.j.CAVIAR　BAERIIクラシック　 シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアはヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。
シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は、黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

●「ジャパン キャビア」MIYAZAKI CAVIAR 1983 『宮崎キャビア1983』のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。
完全無添加だから『キャビア本来の旨味』をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、癖がなくバランスの良い味わいで、熟成が進むほどうまみが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミーな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
ぜひ食べ比べてみてください。
商品説明名称「国産」キャビア『MIYAZAKI CAVIAR』2種食べ比べセット　各20g産地名 宮崎県産内容量・熟成された宮崎キャビア1983を20g×2種お届けいたします。
消費期限保存 冷凍(約150日）別途商品ラベルに記載
※解凍後冷蔵保存7日原材料・キャビア：シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）白チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩、 提供提供：鮎のよしの配送元：（株）ジャパンキャビア 備考ヤマト運輸冷凍便にてお届けいたします。
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