のらくら農場のある信州さくほは、晴天率が高く、水源地もあり、野菜が光合成するのに欠かせない太陽の光と、豊かな水に恵まれています。
湿気が少なく、冷涼な気候で、朝晩の寒暖差があり、野菜が健康に育ちやすい環境でもあります。
栽培期間中、化学合成された農薬、化学合成された肥料を使用せず土壌分析に基づいて、年間約60品目を栽培しています。
他の農園とは負けない、こだわり。
得意なことが2つあります。
1．『土壌の分析から土の設計をすること。
』 80枚の畑でそれぞれ設計書を作ります。
味や栄養価、菌の働きなどを考えに入れて設計します。
2．『生育診断をすること』 作物を観察して、例えば鉄分が十分に足りているか、マグネシウムが足りているかなどを見ればわかります。
野菜セットはそうやって育てた野菜たちです。
ニンジンジュースは人参そのものの味で勝負するしかありません。
野菜と玄米のスープシリーズは、製造工程で出汁をとる工程がなかったので、野菜の味で勝負するしかなく、どうやって野菜に味を持たせるのかの、土の設計から始まりました。
この2つを行い、また信州さくほの自然の力が栽培にいい影響を与え、「美味しい！」と召し上がっていただける野菜を栽培しています。
のらくら農場の野菜の魅力は 料理には5つの味「塩味・甘味・酸味・苦味・辛味」がありますが、のらくら農場の野菜は、素材に＜旨み＞が加わるように栽培しています。
のらくら農場の玉ねぎは“だしが出る”。
砂糖やみりんを使わなくてもやさしい甘みが出て、ひと味もふた味も料理に深みを与えてくれます。
夏の定番まかないは、玉ねぎそうめん！ だし汁に薄くスライスした玉ねぎをたっぷり入れて加熱し、甘みを出だしてから、醤油で味をととのえます。
すっきりした甘みで食がどんどん進みます。
生のままおろしてドレッシングにするのもよし、オーブンやグリルで焼くとジューシーな旨みを味わえます。
の強い野菜は、料理が得意でなくても塩だけで炒めたり、煮ると一品として仕上がり、とても美味しいのですが、農場おすすめのぷらすレシピ・まかないレシピも付いています。
ぜひお手元にのらくら農場の野菜が届きましたら、標高1000mの畑の空気と野菜の香りも一緒に楽しんでいただければ幸いです。
名称 栄養価コンテスト受賞歴多数！のらくら農場のこだわり　玉ねぎ定期便　約18kg〔NK-17-T4〕4.5kg×4カ月連続定期便よく使うお野菜だからこそ、質の良いお野菜を。
内容量 玉ねぎ　約18kg ～のらくら農場のオリジナルボックスに入れてお届けします。
大切な方への贈り物にも～ お届け回数 4回 お届け時期 ・約4.5kg×4カ月定期便 4月〜6月に申し込んだ場合：7月中旬から配送開始 7月〜9月に申し込んだ場合：寄付翌月から配送開始
※玉ねぎの品質管理には十分留意しておりますが、状態により品質劣化が懸念される場合は翌年度に発送を持ち越す場合がございます。
保管方法・賞味期限 開封後、冷蔵保存をし、お早めにお召し上がりください。
事前にお読みください ・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・お届け時期に住所変更等ございましたら長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）（メール：furusato-tax@town.sakuho.nagano.jp）へご連絡をお願いいたします。
・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）（メール：furusato-tax@town.sakuho.nagano.jp）へご連絡をお願いいたします。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
返礼品協力事業者 のらくら農場 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。