名称 銀座豉特選　雅（みやび） 内容量 500g×6個 原材料 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造）、酒精 賞味期限 製造日より6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください 製造者 ひかり味噌株式会社グリーン工場 配送方法 常温発送 ふるさといいじま応援寄附金の使途について 飯島町ではみなさまからいただいた寄附を4つの目的・1つのプロジェクトに使わせていただいております。

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銀座豉特選　雅（みやび）　長野県飯島町産みそ 年にたった一度、もっとも寒くなる大寒の時季に行われる伝統的な味噌の仕込み「大寒仕込み」で特別につくられる天然醸造味噌です。
原料は国産にこだわり、米麹は甘みの強い銘米コシヒカリ、大豆は味噌づくりのためにつくられたトヨハルカ、塩は国産海塩を使用しています。
三年長期熟成による重厚感のある複雑な発酵の滋味、深い発酵の香りとコク、僅かな渋み、そして力強いうま味を感じていただけます。