#/米・パン・麺/米/単品/＼米の食味ランキングで最高ランク

【特A】
評価を受けました／ 壱岐島では、令和2年度より栽培が開始された新しい品種『なつほのか』。
粒が大きくしっかりしており、食感はなめらか。
ほのかな甘みが感じられ、ほどよく粘り気があるのが特徴のお米です。
どんなおかずとも相性抜群。
やさしい味わいで舌触りもよく、料理の味をさらに引き立てます。
暑さに負けない米として有名なにこまるを父にもつ、良食味品種（
※1）です。

※1：「美味しさ」を構成する判断指標を総合して示される、「食味」が優れている品種のこと
■島の大自然の中で育った安心のお米 選び抜かれたお米だけを食卓お届けしています。
〜精米七行程〜 1.玄米精選 原料となる玄米を投入し、モミや石などを除去します。
2.精白 玄米の糠層を削り取る工程 3.振るい 水平揺動で白米を整粒。
小砕粒を選別します。
4.色彩選別 新光源LEDと高性能CCDカメラで「ヤケ・シラタ・ガラス・青未熟」などの米を除去します。
5.二次選別 もう一度、米1粒ずつ丁寧に選別します。
6・エアー搬送システム 厳選された白米を空気の力で搬送します。
米の送り方向と同一方向からの吸引方法による特許で、精米後の白米を冷却します。
空気の力で搬送するため、白米に付着している糠、チリなどを分離させます。
7.袋詰 精米職人の目利きで最終チェックをし、職人納得の白米を、壱岐島の生産者の方々の想いも詰めて、袋詰めします。
農産物検査を行った玄米を使用しており、厳選な精米工程をほどこした安心なお米を御提供いたします。

■自信と責任ををもって皆様にお届けいたします！

【長米（株）壱岐営業所/お米ソムリエ 植村光司】
物心ついた時から身近にあった壱岐島の田園風景。
実家が米農家だった私は、米作りの楽しさも厳しさも経験してきました。
米作りを通して私が感じはじめたことは、壱岐島の生産者の方々想いの詰まったお米を、全国の方々にも食べてほしい。
日に日にその想いが強くなり、仕入、精米、販売に重点をおきました。
生産者の方々のバトンを受取り、私が自信と責任ををもって皆様にお届けいたします。

※お読みください 〇新米時期：10月下旬 〇お米の3分つき、7分つき等の（分つき）は、行っておりませんのでご了承下さい。
内容量違い 壱岐産米 なつほのか 10kg その他オススメ商品 壱岐産米 にこまる 5kg 壱岐産米 こしひかり 5kg 壱岐産米 つや姫 5kg 商品説明 名称壱岐産米 なつほのか 5kg 内容量
◆壱岐産米なつほのか：5kg 〇精米の3分つき、7分つき等の

【分つき】
は行っておりませんのでご了承ください。
配送方法常温 配送期日〇納入期間：2週間程度 〇新米時期：10月下旬（生育状況、検査日程等により配送時期に変更がある場合があります。
） 提供事業者長米壱岐営業所

【
※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。