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商品概要 蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。
「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。

●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。

●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。
アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。
常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。
お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。

●炒 新潟県産コシヒカリで造った十五割糀味噌。
十五割とは、大豆の1.5倍の割合の糀量。
新潟自慢のエンレイ大豆を伯方の塩と山田屋「蔵付き酵母」が美味しく、香り豊かに発酵した甘口の逸品。
微生物たちの働き、糀の作った酵素を止めることなく、職人掘り立てをバルブ付きカップに詰めてクール便でお届けします。
事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等

【内容】
・生きている味噌「熟」（500g×1） ・生きている味噌「麗」（500g×1） ・生きている味噌「炒」（500g×2）

【原材料】
・生きてい味噌「熟」 原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 ・生きている味噌「麗」 原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 ・生きている味噌「炒」 原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 配送方法 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名
●生きている味噌「熟」・原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩
●生きている味噌「麗」・原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩
●生きている味噌「炒」・原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 原料原産地 日本 賞味期限
●生きている味噌「熟」 製造日から180日
●生きている味噌「麗」 製造日から180日
●生きている味噌「炒」 製造日から180日 保存方法 要冷蔵保存 製造者 山田醸造株式会社　新潟市北区葛塚3119 事業者情報 事業者名 明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先 025-387-2005 営業時間 09：00～17：00 定休日 土日、祝日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進
（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信
（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化
（5）地場産業の振興や雇用の場の確保
（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興
（8）知事にお任せ