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商品概要 “ 金賞 ”に輝く米職人が育てたプレミアム米

【 ミシュラン三ツ星店など一流料理人の方々が認める、金賞受賞の美味しさ 】
日本最高峰のお米コンクール(米・食味分析鑑定コンクール国際大会)にて最高位の“ 金賞 ”に輝くなど、数々の賞を受賞した米作りの達人“ 樋口貴幸 ”がこだわって育てたプレミアム米でございます。
上質な甘味と香り、一粒一粒をしっかり感じれるモッチリとした食感をご堪能頂けます。
ミシュラン三ツ星レストランなど一流料理人の方々からご評価頂き、お取り上げ頂いているお米でございます。


【 米づくりの理想郷、日本百名山「苗場山」の大自然で美味しさを引き出す 】
　 美味しいお米を作るために必要な自然環境を追求し、「天然の肥沃な土」「豊富な天然水」「日夜の寒暖差」の条件を満たす、日本百名山“ 苗場山 ”の山間部にこだわって米作りをしております。
何千年もの年月をかけ蓄積された肥沃な土、至る所で湧き出る良質な天然水、昼は暖かく夜は冷え込む山間部ならではの寒暖差は、上質な甘みを蓄えたお米に成長させてくれます。
また、田んぼ1枚当たりの生産量を通常の30％減らし、稲一本一本に土からの栄養を十分吸収させることで大粒のしっかりとした食感のあるお米に育て上げます。
　　

【 雪という自然の冷気で美味しさを守る　“ 雪蔵貯蔵 ”　】
雪深い魚沼に古くから伝わる雪の冷気を利用した天然の冷蔵庫「 雪蔵 」で保管しているお米でございます。
1年通して高湿度の冷たい雪の冷気で貯蔵できる雪蔵は、一般的な低温保管(電気冷蔵)に比べてお米の乾燥や品質の低下を防ぐことができ、特にお米の劣化が進む春～夏の季節でもみずみずしく鮮度の高い美味しいお米をお届けできます。
　 　　

【 より健康に良い米作り 】
　 農薬及び化学肥料の使用量を農水省ガイドライン基準の50％以下(特別栽培)に減らして育てたお米でございます。
農薬・化学肥料を必要最小限に減らし、美味しさへの追求と健康の大切さを想いながら丁寧な米作りにこだわっております。
皆様のご要望によりご家庭用の「無洗米」をご用意いたしました。
洗米の手間を減らし簡単に美味しいお米をお召し上がり頂けます。

※毎年10月中旬に新米切替予定。
関連キーワード：お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 無洗米 5kg×6回　 合計30kg 賞味期限 精米日より1ヵ月 ( 美味しくお召し上がり頂ける目安です。
)

【保存方法】
常温( 直射日光を避け、冷暗なところで保管お願いいたします。
) 配送方法 常温 発送期日 ご決済完了後、第1回目を3日以内に発送いたします(土・日・祝日を除く)。
第2回目以降は毎月同時期を目安にお届けいたします。
名称 精米(無洗米) 産地名 新潟県中魚沼郡津南町(魚沼地区) 品種 魚沼産コシヒカリ 産年 令和6年産 使用割合 単一原料米(魚沼産コシヒカリ100％) 表示根拠確認方法 農産物検査証明による 精米時期 別途商品ラベルに記載 事業者情報 事業者名 藤ノ木株式会社 連絡先 025-761-7797 営業時間 09:00-18:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進
（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信
（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化
（5）地場産業の振興や雇用の場の確保
（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興
（8）知事にお任せ