《 商品の説明 》
墨溜 カトラリーシリーズ。
それは、燕三条のカトラリー専門メーカーでつくられた ナイフ・スプーン・フォークに黒酸化発色という技術を用いた製品。
カトラリー本体のつくりは、しっかりとした厚みのあるステンレス材を使用した質感があり、オール艶消し加工。
全体のシルエットはあまり流行に左右されないベーシックなデザイン。
その表面に黒酸化発色が施してある黒いカトラリー。
黒酸化発色は、塗装や鍍金にあるように製品の表面を塗ったり覆ったりするものではなく、 ステンレスをステンレスという名の通りにたらしめている表面の酸化皮膜(不働体皮膜)を化学反応で厚くして、光の屈折により黒く発色させる技術。
この酸化皮膜をある一定の厚みにコントロールすることで、ステンレスを黒く見せることができる。
黒色の発色加工を施すことで、自然にステンレスの表面にある酸化皮膜よりも皮膜が厚くなり、ステンレスがより錆びにくくなる。
また、自然にステンレスの表面にある酸化皮膜を化学変化させているので、食品衛生法にも適した製品となる。
酸化皮膜の化学変化は1μm以下なので、ステンレスの金属光沢など艶消しの質感を活かしたままでの加工が可能。
肝心の黒の色味は、真っ黒になるわけではなく、墨黒。
そして、一定の厚みにコントロールしてはいるものの、 製品ごとにごく微細なゆらぎのような色味の違いがある。
ゆらぐ墨色の溜まり。
それが、墨溜 カトラリーシリーズ。
セット内容はメインの食事用のディナーフォーク・ディナースプーン。
小サイズのティースプーン・ケーキフォーク。
各2本ずつの2人用セット。
カトラリーの製造元である株式会社トーダイは、1953年 新潟県燕市にて創業。
以来、同市の一大産業であるステンレスカトラリー製造を行っており、 職人による手仕事で製造されるカトラリーはその多くがハイランクなホテルやレストランで使用されている。
カトラリー製造工程の大部分を自社内の工場で一貫して行っている数少ない企業である。
名称 墨溜 ディナーカトラリーセット 8本 18-0ステンレス 黒酸化発色 内容・サイズ ・ディナーフォーク[2本] ・ディナースプーン[2本] ・ケーキフォーク[2本] ・ティースプーン[2本] サイズ:ディナーフォーク 182x27mm / ディナースプーン 179x38mm / ケーキフォーク 156x22mm / ティースプーン 138x29mm 本体重量:ディナーフォーク 40g / ディナースプーン 44g / ケーキフォーク 24g / ティースプーン 22g セット内容 ディナーフォーク・ディナースプーン・ケーキフォーク・ティースプーン各2本 / パッケージ:クラフト用紙袋入れ 産地・原材料名 素材・材質:18-0ステンレス・黒酸化発色・艶消し仕上げ 生産国:日本/燕三条 提供元 有限会社ナガオ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。
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記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
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燕市について 燕市は、隣接する三条市とともに燕三条として知られ、新潟県のほぼ中央に位置す る、就業人口の3人に1人が製造業に従事しているものづくりのまちで、金属洋 食器や金属ハウスウエア製品の国内主要生産地です。