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商品概要 「柿酢」の原料は、「おけさ柿」の名で 広く知られた佐渡を代表する特産品の柿です。
この「おけさ柿」を100%を使用し「柿酢」に仕上げました。
無添加の自然製法で作りこだわりの本格長期醸造酢で、長い発酵期間中に熟成が進むことにより、旨味が増し、酸味がマイルドで、かどの無いまろやかな味わいとなっています。
加熱していないため旨味がそのままです。
お好みの調味料と混ぜ合わせ、サラダやカルパッチョなど料理に幅広く活用できます。
オイルと塩コショウで洋風ドレッシング、醤油とごま油で和風ドレッシングになります。
・手作りのため沈殿物が底に溜まることがありますが、品質に問題はありません。
十分に振ってご使用下さい。
・常温保存をした場合、こんにゃく玉のような固形物が生じることがありますが、 これは酢酸菌(さくさんきん)のかたまりです。
品質には問題ありませんが、取り除いてご使用下さい。
冷蔵保存をしていただくと、酢酸菌のかたまりは出ませんので、開栓後は冷蔵保存でお願いします。

※画像はイメージです。

※保存方法：常温（開封後は要冷蔵）
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
事業者　：いとう酒店 連絡先　：0259-74-0111 内容量・サイズ等 佐渡産おけさ柿の酢　500ml　化粧箱入　×1本 佐渡産おけさ柿の酢　200ml×1本

【原材料名】
柿（おけさ柿100％） 賞味期限 製造より2年 配送方法 常温 発送期日 順次発送 名称 佐渡産おけさ柿の酢 原材料名 柿（おけさ柿100％） 賞味期限 製造より2年 保存方法 常温（開封後は要冷蔵） 製造者 いとう酒店 新潟県佐渡市相川小六町1番地 事業者情報 事業者名 いとう酒店 連絡先 0259-74-0111 営業時間 7：30−18：00 定休日 1月1日〜1月3日 関連商品

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720...14,000円14,000円14,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）世界文化遺産「佐渡島の金山」応援コース
（2）移住定住・起業の島応援コース
（3）健康寿命日本一の島応援コース
（4）子どもが元気な佐渡が島（たからじま）応援コース
（5）島の未来を拓く人づくり応援コース
（6）トキと暮らす環境の島づくり応援コース
（7）佐渡ジオパーク応援コース