返礼品について 名称 C207　シャルキュトリーセット 特徴 2023年3月、八尾市恩智にオープンした自家製のシャルキュトリー店、ロシニョール。
オーナーの阪口　義朗はフランスで星付きのレストランなどで9年間料理修業をし、世界パテアンクルート選手権で2017年に世界2位を獲得しました。
そして、地元、八尾にて念願の独立を果たし、フランス料理を土台にした繊細なシャルキュトリーを生み出しています。
本場フランスのエッセンスを大切にしながらも、日本の食材や、日本人の味覚に合うよう、丁寧に作られたシャルキュトリー。
こちらのシャルキュトリーセットは、ハムやベーコン、テリーヌやソーセージなどロシニョールの様々なシャルキュトリーをお楽しみ頂けるセットになっています。
保存方法：5℃以下で保存 原材料名 ＜ボンレスハム＞ 豚肉(国産)、食塩、砂糖、ぶどう糖、たんぱく加水分解物/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na）(一部に乳成分、豚肉を含む) ＜ベーコン＞ 豚バラ肉、食塩、香辛料、砂糖、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 豚肉(国産)、白ワイン、エシャロット、パセリ、粉あめ、ピクルス、食塩、にんにく、香辛料、シェリービネガー/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜鉛酸Na)(一部に豚肉を含む) ＜リヨン風ソーセージ＞ 豚肉(国産)、ピスタチオ、食塩、洋酒、三温糖、香辛料、リン酸塩(Na,K)、酸化防止剤(V.C）、カラメル色素(一部に豚肉を含む) ＜コンビーフ＞ 牛すね肉（国産）、玉ねぎ、洋酒、混合ゼラチン（ゼラチン、食塩、ぶどう糖、酵母エキス）、粉あめ、食塩、にんにく、シェリービネガー、白コショウ/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C)、発色剤（亜硝酸Na)、香料、（一部に牛肉・ゼラチンを含む） ＜鴨と金柑のテリーヌ＞ 豚肉(国産)、鶏肝、鴨肉、柑橘（オレンジ、レモン果汁）、牛乳、卵、ビガラードソース（鶏だし、オレンジ、シェリービネガー、三温糖）、エシャロット、粉あめ、食塩、オレンジリキュール、パセリ、香辛料/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素(一部に卵・乳成分・豚肉・鶏肉・オレンジを含む) ＜玉ねぎのソーセージ＞ 豚肉(国産)、玉ねぎ、食塩、塩こうじ、にんにく、香辛料、粉末水あめ、香辛料抽出物製剤(食塩、デキストロース、馬鈴薯でんぷん)/リン酸塩(Na,K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、天然香料、香辛料抽出物(一部に豚肉を含む) ＜テリーヌ　グランメール＞ 鶏肝(国産)、豚肉、卵、マッシュルーム、エシャロット、パン、生クリーム、牛乳、パセリ、粉あめ、洋酒、食塩、香辛料/リン酸塩(Na,K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉を含む)
※アレルギー：豚肉・小麦・卵・乳成分・鶏肉・牛肉・ゼラチン 内容量 ボンレスハム(100g)、ベーコン(100g)、ジャンボンペルシェ(50g)、リヨン風ソーセージ(80g)、コンビーフ(50g)、鴨と金柑のテリーヌ(50g)、玉ねぎのソーセージ(80g)、テリーヌ　グランメール(50g) 賞味期限 賞味期限は発送日から14日。
提供元 シャルキュトリーロシニョール 配送 入金確認後1～2ヶ月程度かかります。
日時指定等は対応できませんのでご了承ください。


【返礼品配送スケジュール】
1日〜15日のご入金分…当月中旬に事業者に発送依頼 16日〜月末のご入金分…翌月上旬に事業者に発送依頼
※発送依頼からお届けまでの日数は商品によって異なります。
地場産品基準適合理由 こちらの返礼品については、区域内において、原材料の仕入れから生地作り、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、本返礼品の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値を生じさせているため、本市の返礼品として取り扱っております。
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■寄付金の用途について 寄付金の使い道を下記の4分野からお選びいただけます。
1.安心して暮らせるまちづくり 2.未来を育むまちづくり 3.魅力をつくるまちづくり 4.市長におまかせ
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■返礼品配送スケジュール 1日〜15日のご入金分…当月中旬に事業者に発送依頼 16日〜月末のご入金分…翌月上旬に事業者に発送依頼
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※配送の日時指定等は対応できませんので予めご了承ください。