名称 「河内鴨」ロースたたき　2枚セット 保存方法 冷凍 提供元 河内鴨　ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 関西の高級レストラン、星付き料亭で活用頂いてきた河内鴨ロース。
このロースの表面をさっと高温で炙り、香ばしさが付加され、また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になる「たたき」として調理いたしました。
肉の旨みをしっかりと凝縮した河内鴨ロースたたき、是非ご賞味ください。

※解凍後、3〜5mm幅にスライス頂き、ポン酢、塩、醤油等と一緒にお好みでお召し上がりください。

■生産者の声 河内鴨は関西の高級レストラン、星付き料亭などで取り扱って頂いてる食材です。
自信をもってお届けするこのツムラ本店の河内鴨。
じっくりとご家庭でも堪能ください。

●創業1870年。
1日200羽のみ一貫生産、提供
● 孵化〜飼育〜精肉という全工程を全て自社で行っています。
このように一貫した生産提供体制を取っているのは、大阪では珍しいです。
平成3年のある時、「久々に美味しくお肉が食べられた」と言われました。
それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、提供スタンスも180度変換し、より良いものを作るべく邁進しております。

■お礼品の内容について ・「河内鴨」ロースたたき　2枚セット[1枚(約350g)×2枚] 　　原産地:大阪府松原市/加工地:宮崎県 　　賞味期限:製造日から365日
■原材料・成分 国産合鴨肉
■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。