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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。
お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。
輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム(アットソースプラス)により、マンデリン アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2〜4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。
品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。
欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。
SCAAカッピング:84点。
認 証 : OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム)
【商品名】
マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア
【生産地】
インドネシア共和国、スマトラ島北部 べネル・ムリア県 Bahtera農協(連帯・自立・繁栄)
【標高】
1,400m
【収穫時期】
11月〜1月、3月〜5月(年2回)
【品種】
ガヨ1、ガヨ2、アテン種
【スクリーンサイズ】
S19‥30%、S18‥30%、S17‥24%、S16‥11%、S15…5%
【乾燥方法】
天日乾燥
【栽培方法】
有機栽培(日本有機JAS認証は所得していません) EU有機栽培認証所得済
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
スマトラ式ウエットハル方式 ダブルハンドピック
※写真はイメージです。
[事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG218 内容量・サイズ等 310g 賞味期限 3ヶ月 配送方法 常温 発送期日 決済から14日以内に発送 (GW、お盆、12月〜2月は30日以内に発送) アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者 株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 事業者情報 事業者名 BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先 072-813-0711 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品
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