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地元のこだわり職人漁師が養殖した新鮮な真鯛を 三枚卸にして日高昆布で〆炙り、 それを最新のハイブリット急速冷凍機(プロトン)で 新鮮かつ、切り身は透明のまま生食用として仕上げています。
調理に便利な切れ目を入れて有りますので、解凍後すぐに 食べられます。
また、オリジナルの特製真鯛うまだれは、 真鯛のあらを4時間煮込んで濃厚に仕上げています。
日高昆布、カツオだし、特製真鯛うまだれを合わせた コクの有る濃厚な炊き込みご飯です。
鯛めしは真鯛のあら から出しを取り、濃縮しています。
その上に真鯛一匹から2個しか取れない一番 脂が載った貴重なカマを載せて炊き上げます。
簡単に作れる料理レシピも記載されています。
！真鯛贅沢三昧を是非！ 商品詳細 名称 真鯛カマの鯛めしセットと炊き込みご飯セット 内容量 真鯛カマ甘塩柚子風味(3〜5個)（150g〜170g）2パック真鯛炊き込みご飯の素(135g) 真鯛カマ釜めしの素（160g）野菜(ごぼう、人参)100g 配送方法 冷凍 産地 佐賀県玄海町産 賞味期限 加工日より、冷凍で約1ヶ月 生産者 （有）マキハラ佐賀県東松浦郡玄海町今村4550番地