返礼品詳細 名称 魚惣菜専門店のカラスカレイ西京味噌漬け 原材料名 カラスカレイ（カナダ）、味噌（米、大豆、食塩）、みりん、砂糖／酒精、ビタミンB2、（一部にさば・大豆を含む） 内容量 110g×10パック 賞味期限 製造から冷凍（-18℃以下）で180日 保存方法 要冷凍（-18℃以下）で保存 製造者 株式会社　とと膳 埼玉県さいたま市北区吉野町1-411-10 提供事業者 株式会社羽根　東京営業所 埼玉県さいたま市桜区西堀8-3-20

【地場産品に該当する理由】
市内にて独自のお魚惣菜を製造しております。
・ふるさと納税制度の趣旨からさいたま市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

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◆レンチンでお皿に盛るだけ！48時間熟成のカラスカレイ　オリジナル西京味噌漬け10パックセット！
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◆ レンジで加熱調理するので匂いも少なく、包装袋を捨てるだけで後片付けも楽々。
お魚調理の問題が一気に解決！ オリジナルの西京味噌を京都で修行を重ねた職人が仕込みの段階から手作りで漬込んでいます。
とと膳オリジナル西京味噌で約48時間熟成させ漬込んだ魚を一切れづつレンジ対応パックで真空し急速冷凍をかけました。
一切れづつレンジ対応パックで真空しレンジ調理ができる返礼品オリジナル企画となります。
上品な脂の乗りとふっくらした身の柔らかさが特徴のカラスカレイ。
西京漬けにする事でさらに脂と身の柔らかさが際立つ逸品です。
身が柔らかいので中まで厚切りにカットされた身は食べ応えも抜群です。


【提供：株式会社羽根　東京営業所】
（製造：株式会社　とと膳） とと膳のこだわり 1　産地直送の素材を、職人の手で丁寧に調理。
通常は機械に任せることの多い切り分け作業も、とと膳ではあえて手間のかかる、職人による「手切り」にこだわります。
その理由は、産地から直送される厳選素材の良さを、できる限り損なわずにお届けしたいから。
「手切り」一筋、熟練の職人が、お惣菜一つひとつを、手間ひまかけて丁寧に調理しています。
2　味も見た目も、極め尽くした京風仕上げ。
本格派の「京風おばんざい」にこだわるとと膳では、西京漬けに使用する酒粕などの素材も京都から直接買い付け。
京都で修行を重ねた職人が、仕込みの段階からすべて手造りで、丹精込めて調理しています。
味わいはもちろん見た目も極めた洗練の京風仕上げを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
とと膳　おいしさの秘訣 とと膳が本気で開発した、味深い「秘伝の製法」 〜冷蔵熟成24時間製法〜 新鮮な素材の旨味をさらに引き出すため、とと膳では製造工程で独自に開発した冷蔵熟成24時間製法を採用しています。
自社工場の強みを活かし、それぞれの種類に合った環境でお魚を管理。
安心・安全に配慮した熟成過程を経て、さらにワンランク上のおいしさを実現しています。
とと膳独自の調合によるタレ 市販のタレは一切使わず、とと膳が長年の惣菜作りの経験をもとに編み出した独自のタレを使用しています。
素材の味わいを活かしながら、塩分は控えめに、手間ひまかけて調合。
お魚の旨味を引き出す、とと膳自慢のおいしさをご賞味ください。
お魚それぞれの特徴を大切に お魚の特徴に合わせた調理方法と、素材にこだわって作り上げています。
おいしさを引き立てる見た目、旨味を逃さない調理方法、濃すぎず上品な味わいの京風仕上げなど、お魚それぞれの特徴を最大限に引き出す工夫を凝らしています。
製造：株式会社　とと膳 さいたま市に拠点を置くとと膳は、全国で展開する店舗をはじめ、各地の漁場や市場など多くの関係先とのネットワークを活かしながら事業を展開しています。
人と人との繋がりを大切にし、弊社担当の目利きを信頼して頂けるよう人材の育成にも力を入れ、すべてのお客様に納得していただける商品クオリティーの高さを実現すべく、日々改善を重ねています。
これからもとと膳では、お客様のニーズにマッチした新しい魚食文化を創造すべく、1人でも多くのお客様と魚のための、独創性豊かなお魚惣菜屋を目指してまいります。
提供：株式会社羽根　東京営業所 弊社は、1964年（昭和39年）に誕生しました。
以来、55年以上に亘る歴史の中で発泡スチロール容器の販売に特化し、おかげさまで全国規模の販売展開が出来るまでに成長しました。
弊社の発泡スチロール容器（ハネパック®）は、主に食品流通分野において使用されており、皆様の日常生活を幅広くサポートしています。
ここ数年で国際環境は大きく様変わりし、国内外のあらゆる市場において急速にグローバル化が進んでいます。
日々変わり続ける市場に沿った柔軟な“変化”と、多様化するニーズへの“スピード”感溢れる対応、そして何事にも全力で“挑戦”する姿勢で企業活動を展開しています。
弊社は「あらゆる生鮮食料品を新鮮なまま顧客へ届け、以って社会に貢献する」を社是とし、全社で更なるレベル向上に努め、これからもより良い製品を提供し続けていきます。
さいたま市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 下記の各事業に活用させていただきます。
1．コミュニティ・人権・多文化共生分野 2．環境分野 3．健康・スポーツ分野 4．教育分野 5．生活安全分野 6．福祉分野 7．子ども・子育て分野 8．文化分野 9. 都市インフラ分野 10．防災・消防分野 11．経済・産業分野 12．ふれあい福祉基金 13．文化芸術都市創造基金 14．高速鉄道東京7号線整備基金 15．庁舎整備基金 16．市民活動及び協働の推進基金 17．スポーツ振興基金 18．さいたまMY　SCHOOLファンド～学校応援型～ 　　
※注文確認画面の備考欄に応援する学校名を入力してください。
19．さいたまMY　SCHOOLファンド～事業応援型～ 　　
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20．一般寄附 申込フォームにて希望される使い道をお選びください。
寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。