名称真鴨皿盛り内容量内容量：鴨肉1羽（ロース、ささみ、脂身、ハツ、肝、砂肝、軟骨入りミンチ）650g 鴨鍋だし 1kg × 2p原材料真鴨（養殖）、山椒鴨鍋出汁：醤油、みりん、かつお削り節、酒、砂糖、うるめいわし、昆布、玉葱、白ネギ／調味料（アミノ酸等）賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍製造者(有)魚万商店滋賀県米原市世継746-2事業者一般社団法人びわ湖の素DMO配送方法冷凍配送お届け時期～2025年4月上旬備考
※画像はイメージです。
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鴨鍋セット（鴨肉・だし）4～6人前 ジビエ鍋 　お届け：～2025年4月上旬 近江湖北の冬の郷土料理の代表格は、真鴨を使った鴨鍋です。
国内産の厳選した鴨を使用し、脂がのった最高の品質をお届けします。
ロースはもちろん、たたき（ミンチ）団子も、くさみがなく上品な味わいです。
だしにもこだわり、料亭の料理長直伝の特製だしをご用意。
初めての方でも料亭の味がお家で簡単に作れます。
＜誰でも簡単！作り方YouTube動画あり！『魚万の鴨鍋』にて検索＞ また、鴨鍋は一度だけでなく、二度美味しい。
お肉とお野菜を食べた後、全ての具材を取り出して、鴨鍋の旨味が凝縮された残り汁の中にうどんやご飯またはお餅などを入れて、召し上がってください。
鴨のだし汁がきいて美味しくいただけます。
滋賀県湖北地方の冬の郷土料理を、ぜひお楽しみください。
事業者：有限会社魚万商店 寄附金の用途について 自治体におまかせ

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