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商品概要 原材料は干し大根・塩・米ぬかのみ 伊豆の契約農家で大切に育てられた大根を、2〜3週間ほどかけて天日干しにし、 その後長年使いこまれた杉の四斗樽に、職人が1本1本丁寧に漬け込んでゆきます。
保存料や着色料は一切加えずに、蔵に棲む酵母菌の働きにより発酵を繰り返し、 日の目をみることをじっと待ちます。
その間、結べるほどに水分の抜けた大根は、更にしわしわに、 クリーム色は鮮やかなウコン色に姿を変えてゆくのです。
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬のミニサイズです。
1本を約三分の一にカットしたものが、2本入っています。
お味は1本のものと変わらず、甘くない濃い塩味とボリボリとした歯ごたえが特長です。
噛めば噛むほど、糠の香り、発酵により熟成された味わいがお楽しみいただけますので、 できるだけ薄く、数字で表すならば、1〜1.5ミリ程度に切って、少しずつお召し上がり下さい。
輪切りだけでなく、千切りにしてもおいしく召し上がれます。
また、しょうがやシソの葉を加えたり、ごま油で炒めてお召し上がりになることもおすすめです。
内容量・サイズ等 5袋セット　1袋に2本入り 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします 名称 たくあん漬 原材料名 干し大根、漬け原材料[食塩、米糠] 原料原産地 干し大根　国産 賞味期限 冷蔵30日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 (株)岸商店　静岡県熱海市咲見町12−12 事業者情報 事業者名 岸浅次郎商店 連絡先 0557-82-2192 営業時間 9:00〜18:00 定休日 木曜・元旦 関連商品

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（2）日本でナンバー1の温泉観光地づくり
（3）住まうまち熱海づくり
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