日光市の銘柄豚『日光HIMITSU(ひみつ)豚』の肩ロースブロック、塊肉2.3kgです。
大きな塊肉なので、色々な料理に使えて便利です。
ロース側は厚切りで、とんかつ、トンテキ、ステーキ、生姜焼き、焼き肉に。
ネック側は煮込み用、カレー用、煮豚用、1本を通してローストポークなど、様々な用途に使えます。


《『日光HIMITSU(ひみつ)豚』について》
日光HIMITSU豚は日光市の銘柄豚で、肉質に優れた特徴をもつSPF豚です。
日光連山を望む、大谷川河川近くの環境に恵まれたところで、日光の伏流水と美味しい空気で肥育されています。
SPF豚は『Specific(特定の) Pathogen(病原体) Free(無い)』の略になります。
あらかじめ指定された病原体を持っていないという豚で、高度な衛生管理のもと肥育された安心・安全な豚肉です。
自然に恵まれた飼育環境にこだわり、飼料も独自の自然的配合飼料を使い、肉質の優れた豚肉に仕上げています。
豚肉特有の臭みやクセがなく、オレイン酸が豊富で、コク深く甘みがありながらあっさりした後味があり、非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
脂の質が良いのも特徴で、冷めてもしっとりと美味しく食べられるのが特徴です。

■内容量：日光HIMITSU豚 肩ロース塊肉 2.3kg以上
■原材料：日光HIMITSU豚100%
■原産地：日光市
■配送便：冷凍
※離島へはお届けできません。

■賞味期限：加工日より冷凍で1年
■アレルギー特定品目：豚肉
※加工工程を全て区域内で行っています。

■提供事業者：株式会社グルメミートワールド