岡畑農園の人気No.1梅干し。
落下するギリギリまで栄養分を蓄えた、柔らかで滋養たっぷりの完熟梅。
傷みが早く市場には出回らないことから「幻の果実」と呼ばれていました。
この「幻の果実」の甘酸っぱい美味しさを梅干で表現すべく、試行錯誤を重ねて完成。
塩分は5％まで抑えながら、梅干本来の旨味はしっかり残っています。
はちみつの甘さで酸味を抑え、まろやかで上品な味わいに仕上げた逸品。
返礼品詳細 原材料 梅（紀州）、漬け原材料（食塩、麦芽糖、蜂蜜、醸造酢）／トレハロース、甘味料（キシリトール、スクラロース）、酒精、ユッカ抽出物 内容量 1kg（粒3L/約45粒）、500g（粒2L/約30粒） 賞味期限 製造から1年間（未開封時） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存 （開封後は要冷蔵：10℃以下） 製造者 株式会社岡畑農園 和歌山県田辺市上芳養1809 注意事項
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
幻の梅 ＜はちみつ梅干/塩分5％＞ 自然落果するギリギリまで栄養分を蓄えた、柔らかで滋養たっぷりの完熟梅にこだわっています。
樹上で完熟した梅は、塩辛い梅干からは想像できないほど良い香りがする甘酸っぱい果実。
しかし、 傷みが早く、市場に出回らないため「幻の果実」と呼ばれていました。
塩辛い梅干が主流だった頃、この「幻の果実」の甘酸っぱい美味しさを梅干で表現するために 試行錯誤を重ね、このはちみつ梅が完成。
その名をいただき、「幻の梅」と名付けられました。
A級品の中でも特に傷や斑点の無い、皮が薄く、果肉の柔らかな梅干だけをみなさまにお届けできるよう、人の目で厳しく選別しています。
紀州産の枝なり完熟梅のA級品だけを使用した最高品質の梅干。
皮は絹肌のようにやわらかく、果肉はぽってり豊かで、完熟梅ならではの豊潤さを味わえます。
味の目安・おすすめポイント 塩分を5％まで抑えながら、梅干本来の旨味はしっかり残しました。
はちみつの甘さで酸味を抑え、まろやかで上品な味わいに仕上げた逸品です。
子どもから大人まで「誰もが美味しく食べられる梅干」を求めて岡畑農園がたどり着いた答えがここにあります。
妥協なき「安全・安心」と「美味しさ」の追求 すべての人が安心して食べられる美味しい梅干を。
その強い思いから、岡畑農園は原料梅の残留農薬を調べる検査機器を業界で初めて導入し、自社内でいつでも詳細な検査ができる体制を整えています。
そして、独自の調味製法が生み出した美味しさを守るため、最新鋭の成分分析装置を用いて、日々の品質管理を徹底しています。