山形県庄内地方のはえぬき米粉を100%使用して焼き上げたコメルの看板商品「お米のバウム」にシロップを染み込ませ、表面を香ばしくブリュレしました。
コメルのバウムブリュレは表面のキャラメリゼのほろ苦くてカリッとした食感が特徴です。
ぜひ焼きたての美味しさをご賞味下さい。
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
卵は、自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。
北海道産バターや、隠し味にも無着色の洋酒を使用するなど良質な材料にこだわり、無添加でお作りしています。
生地の配合もバウムクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。
厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバウムクーヘンです。
地元の良質な材料を使って体に優しいお菓子を届けたい、そんなコメルの願いがぎゅっと詰まった逸品です。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※本品は冷凍便でお届けします。

※離島への発送は出来ません。
名称 お米のバウムブリュレ 原材料名 卵（山形県産）、有機砂糖、バター、米粉（山形県産はえぬき）、米でんぷん、生クリーム、はちみつ、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖、水あめ）、洋酒／（一部に卵、乳を含む） 内容量 直径約14.5cm×高さ約3.5cm　1個 賞味期限 製造日から冷凍14日 解凍後2日 保存方法 冷凍状態：-15℃以下で保存して下さい。
解凍後：10℃以下要冷蔵保存して下さい。
留意事項
※生地の中に見える黒い粒状のものはバニラビーンズです。
製造者 カムコミュニケーションズ株式会社 COMERU 提供元 カムコミュニケーションズ株式会社 COMERU ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
山形県庄内産米粉100% グルテンフリーのバウムクーヘン

【ふるさと納税】
お米のバウムブリュレ 1個 直径約14.5cm×高さ約3.5cm 冷凍便
※離島発送不可