山形県産大豆を100%使用し製法にこだわりました 原材料から製法にまですべてにこだわった老舗豆腐屋がお届けする豆乳と豆乳甘酒の詰め合わせです。

■住吉屋のこだわり
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《100％天然にがり》
更なるおいしい豆腐の追究のため長崎県五島灘の海洋深層水100％の天然にがりを使用しております。


《消泡材不使用》
純粋で美味しい大豆で作った製品をお届けするため消泡剤を一切使用しておりません。


《無浸漬大豆》
大豆を水に浸さないことで栄養素も美味しさも逃がしません。
大豆の水溶性のタンパク質と旨味の流失を最小限に抑えることができる製法にこだわっています。


《脱皮製法》
大豆の皮を取り除いて作る豆腐は、えぐみや渋み、臭みなどが少なく甘くかつスッキリとした味わいになります。


【山形の豆乳】
大豆は全糖含有率が高く、甘みが特徴の山形県産「タチユタカ」を使用しました。
大豆の9割以上を輸入に頼っている昨今、住吉屋では厳選された山形県産の大豆にこだわっています。
水に浸けない無浸漬大豆を使用することで、栄養素とおいしさをぎゅっと閉じ込めます。
また、大豆の皮をむく脱皮製法により、大豆独特の雑味やえぐみを最小限に抑え、飲みやすく上品な味わいの豆乳に仕上げました。
小さなにがり液付きなので、ご自宅で自家製豆腐づくりもお楽しみいただけます。


【豆乳甘酒】
山形県産大豆の「タチユタカ」を使用したこだわりの豆乳に、山形県産「はえぬき」の米麹を加え発酵させた『豆乳甘酒』です。
甘さ控えめで、大豆の風味と米麹のほんのりとした甘味ですっきりとした味わいがあります。
温めても、冷やしてもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
豆乳甘酒は大豆に含まれる良質なたんぱく質が米麹によって発酵することで体内への消化吸収が高まり、健康・栄養補助にもおすすめです。
国産（山形県産）の原料のみを使用しておりますので、安心してお飲みいただけます。
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※必ずご確認ください
※
※長期や度重なるご不在がなく、受け取り可能かどうかご確認の上お申し込みください。

※次の場合の配送は致しかねますのでご了承ください。
・事前連絡をいただいていない転居、不在等により配送会社での再配達も受け取れなかった場合 ・受取人様のご都合等により、日数が経ってからお受け取りになった場合 ・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合 お礼の品詳細 品名 豆乳甘酒4本セット 内容量 ○山形の豆乳（大豆固形分12%以上） 300ml×3本 ○にがり液 5g×3個 ○豆乳甘酒 500g×3本
※熨斗をご希望の方は、お申込みの際、備考欄に「のし希望」と必ずご記入ください。
原材料 ○豆乳：大豆（山形県産、遺伝子組み換えではない） ○にがり液：塩化マグネシウム16.7%、粗製海水塩化マグネシウム3.5%、塩化ナトリウム2.8%、塩化カリウム2.8% ○豆乳甘酒：米麹（山形県産）、大豆（山形県産） 配送時期 入金確認後45営業日以内 賞味期限 ○豆乳：製造日より13日間 ○豆乳甘酒：製造日より44日間
※お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵保存 配送方法 クール便（冷蔵便） 協力事業者 株式会社 住吉屋食品 とうふ工房 清流庵 山形県寒河江市字下河原76-1
※東北・関東以外の方で「午前中」を指定した場合、通常の配達日数＋1日かかることがございます。

※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
住吉屋食品とうふ工房清流庵の逸品 老舗豆腐屋の酒吞みセット 老舗豆腐屋のあじわいセット 山形県産の大豆100％「山形の豆乳」 山形県産の大豆と米糀のみで作った「豆乳甘酒」