容量標準味噌1kg×2袋 熟成味噌1kg×2袋消費期限製造から180日アレルギー品目大豆発送期日決済から7日前後最上伝承野菜の久五郎豆と、自家米のあきたこまちと食塩だけ使用しています祖母、母から作り方を教えてもらいながら始めた無添加の手づくり味噌工房です。
材料は伝承野菜の久五郎豆、自家米のあきたこまちと食塩だけ。
冬になると、マイナス気温の日が多い最上町で寒い仕込みで作っています。
「熟成みそ」は、丹精込めて作った「久五郎みそ」をさらに1年寝かせて熟成させた 数量限定のお味噌です。
標準タイプ、熟成タイプ共にお料理にコクと旨みを加え、汁物や焼き物などの味をいっそう引き立てますが、2種セットですので、ぜひ「ふたいろ味くらべ 」もおすすめします。