名称 雪室珈琲酒(330ml×3本)雪室熟成のコーヒー豆と日本酒が出会って生まれた新しい味わい 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 若乃井酒造株式会社 配達外のエリア なし お礼品の特徴 山形県でも屈指の豪雪地帯である飯豊町中津川地区、元々学校があった跡地にスノーエッグと呼ばれる雪室があります。
「雪室」とは、雪の中に食材を入れ、藁や籾殻で覆うことで夏場まで食材を低温保存していた豪雪地帯の農村地域ならではの生活の知恵。
飯豊町では、先人の知恵を活用し、現代の雪室施設として復活させて食材や酒類等の保存をしています。
倉庫内部には一年を通して、冬に積もった雪が貯蔵され、空調で室温2度湿度80%に保たれています。
その雪室でじっくりと珈琲豆を寝かせ熟成・焙煎する事で雑味の少ない口当たりの良いコーヒーができあがります。
そのコーヒー豆を、水出しコーヒーの製法を用いて日本酒で2日間かけ抽出する事でまろやかでバランスの良い雪室珈琲酒が出来上がります。

■生産者の声 酒蔵の珈琲酒是非ご賞味ください。

■お礼品の内容について ・雪室珈琲酒　[330ml ×3本] 　　製造地:山形県飯豊町
■原材料・成分 日本酒、珈琲豆、氷砂糖
■注意事項/その他 ・賞味期限はございませんが、お届け後は冷蔵保存していただく事でより美味しくいただけます。
・珈琲が沈殿しますのでお召し上がり前によく振ってからお召し上がりください。

※冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。

※お酒は20歳になってから。

※お酒は楽しく適量を。

※妊娠中・授乳期・また自動車・機械等の運転前、運転中の飲酒は避けてください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。