小菅村産の鹿肉を使ったハンバーグのセットです。
小菅村では、近年畑などへの獣害が課題になっています。
社会課題の解決とジビエなど自然資源の利活用を目的に、加工場を整備しジビエの販売を行っています。
鹿肉は高タンパクで低カロリー。
さらに、鉄分やビタミンなどカラダが喜ぶ栄養がたっぷり含まれています。
ハンバーグは冷凍のまま蒸し焼きで調理することで、手軽に鹿肉の旨味と食感を引き出すことができます。
ジビエが初めての人でも「これが鹿肉!?」と驚く小菅村の逸品です。
ぜひ手軽に小菅村のジビエを楽しんでいただければ幸いです。

■注意事項：解凍後はお早めにお召上がりください。

■お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。
日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。
保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。
ご連絡先：furusato@kosugeminamoto.jp
■原材料 鹿バーグ：鹿肉（小菅村産）、タマネギ、マヨネーズ（卵、大豆を含む）、パン粉（小麦、大豆を含む）、食塩、コショウ
※クール便対象　配送できない地域がございます
※ 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
■作ったのは私たちです 株式会社boonboon(ブンブン)は、2017年4月にジビエなど自然資源管理・利活用を目的として、小菅村在住者2名で活動を開始した小菅村ベンチャー企業です。
小菅村の自然の恵みを活かすべく、様々な視点に立って活動を続けています。
狩猟やジビエ肉を処理・販売しているのも、村人と野生動物との共生の一環だと思っています。
鹿肉は食肉にすることを前提に捕獲することを心掛け、解体・加工まで衛生管理を徹底した「小菅村ジビエ解体処理施設」で処理しています。
新鮮で安全な山の恵みをどうぞご堪能ください。

■安心・安全のために、以下の取り組みを行っています 1.食肉加工施設の衛生管理の徹底 2.トレーサビリティ
※の管理 　（
※食品の生産、加工、流通といった移動を把握し、問題が生じた際に被害の拡大防止等のための管理システム。
） 3.金属探知機
※による検査 　（
※銃弾の破片などの異物混入の防止。
）
■高タンパクでヘルシーな鹿肉 昔から小菅村には狩猟文化があり、鹿や猪を捕獲してきました。
その中でも、鹿肉は脂身が少なくヘルシーで、高タンパクな赤身肉です。
牛肉と鹿肉を比べると、エネルギーが半分、脂質はなんと6分の1です。
特に鉄分を多く含み、なんと牛肉の約2倍もあります。
ヘルシーで高タンパクなので、スポーツマンや健康に気を使う方にピッタリ！ 筋トレ効果を高めるイメージの強い鶏肉と同じくらいタンパク質が含まれます。
また鉄分やビタミンB6が他の肉類よりも圧倒的に多いのも特徴。
ビタミンCが多く含まれるキャベツやクレソンなどと一緒に摂ると、より効果アップ！ 鹿肉は女性にもうれしい食材です。

■おススメ料理 鹿バーグを使って ハンバーガー、ハンバーグプレート、ロコモコ風 小菅村のジビエ商品はこちら 名称 鹿肉ジビエハンバーグ　6個セット 内容量 鹿肉ジビエハンバーグ6個 賞味期限 製造から約半年 アレルギー 卵・大豆・小麦 配送 冷凍 納期 捕獲があり次第順次発送 事業者 株式会社源　(提供元：株式会社boonboon) 〒409-0211 山梨県北都留郡小菅村3445番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
鹿肉ジビエハンバーグ　6個セット 寄付金の使い道について 森と水と川を守る事業 未来の子どもたちを育てる事業 上下流の交流を促進する事業 村長おまかせメニュー 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の

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に記載の住所に30日以内に発送いたします。
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