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商品概要 名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。
国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。
タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。
通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト（キャベツの酢漬け）と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。
タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。
骨部分を含み、1本580gほどの重量になります（個体差があり前後します）。
骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。
そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。
優しい味わいが最高です。
店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。
特記事項 〔原材料名〕 国産豚骨付きスネ肉　食塩　糖類（ブドウ糖・砂糖・水飴）　リン酸Na　酸化防止剤（ビタミンC）　　 内容量・サイズ等 骨付き燻製アイスバイン（骨部分含み約580g）×1
※個体差があり重量は前後します。
賞味期限 出荷後29日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第発送 アレルギー 豚肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 メツゲライ・イノウエ　骨付き燻製アイスバイン 原材料名 国産豚骨付きスネ肉　食塩　糖類（ブドウ糖・砂糖・水飴）　リン酸Na　酸化防止剤（ビタミンC）　 賞味期限 出荷後29日 保存方法 10℃以下で保存してください。
製造者 加工販売者 愛知県名古屋市千種区 株式会社IXY-AID 事業者情報 事業者名 株式会社IXY-AID 連絡先 052-752-1186 営業時間 11:00-18:00 定休日 無し「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


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