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あらかじめご了承ください。
富津市にある遠山ブルーベリー農園で、ブルーベリーの開花期間中に採った稀少なハチミツです。
同時期に開花していた桜などの蜜も入り、華やかな香りが広がります。
紅茶などに使ったりするのが最適です。
加工等を一切加えない“自然のままのハチミツ作り”にこだわった、本物のハチミツをお届けします。

■「百花蜜」ってご存知ですか？ 様々な花の蜜が混ざった蜜を「百花蜜（ひゃっかみつ）」と呼びます。
特定の花による蜂蜜（単花蜜）と異なり、いろいろな花が混ざり合った奥の深い味と香りは、自然の中でさまざまに変化します。
富津市山中の、文字通り山の中に巣箱を設置する山中養蜂では、この自然のハーモニーを楽しんでもらえるように、時期ごとに蜂蜜を分けています。
時期ごとの蜂蜜の味はもちろんですが、天候などにより変化する山の植生によって、同じ月の蜂蜜でも、その年ごとに微妙に味が異なります。
そんな年毎の味の変化も、山の木の花で作られた“自然のままのはちみつ”の楽しみのひとつです。

■アレンジいろいろ！はちみつレシピ 山中養蜂のはちみつは、そのままで食べるのがもちろん一番ですが、「ハニーナッツ（ナッツのはちみつ漬け）」もおすすめです。
栄養価を豊富に含み美容効果も高いとされている、今、若い女性から注目を集めているスーパーフード。
作るのもとっても簡単！市販のミックスナッツを軽くローストして保存容器に移し、そこにはちみつを入れて1～2週間待てば完成。
そのままはもちろん、ヨーグルトやパンケーキなどにも使えて重宝すること間違いなしです！ はちみつは、お肉料理にも使えますよ！ はちみつ、粒マスタード、しょうゆでソースを作り、焼いた鶏肉に絡めれば、子どもも喜ぶ「チキンのハニーマスタード焼き」の完成です♪ 様々な料理で「はちみつ」を活用してみてください。

■遠山ブルーベリー農園のご紹介 ハチミツを採取した遠山ブルーベリー農園は、ラビットアイ系の品種を中心に栽培しています。
圃場は坂を登った丘にあり、まさに林に囲まれたブルーベリーヒルです。
富津市に来て、ブルーベリー狩りを楽しんでみてください！ 住所：千葉県富津市寺尾95
※営業期間やアクセス方法などはホームページをご参照ください。
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