高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。
高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」のうち、ウインナーとボローニャをセットにしてお届けいたします。

※着日指定不可 名称 ジビエウインナーセット（ウインナー、ボローニャ） 内容量 ・鹿肉加工品（ウィンナー）150g ・鹿肉加工品（ボローニャ）1本 原材料名 ジビエ加工品（ボローニャ×1パック、ウインナー×2パック） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者提供元 特定非営利活動法人 森の息吹 愛媛県北宇和郡松野町富岡719 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
まつのジビエ ウインナーセット（鹿ウインナー・ボローニャ） -とにかく高品質！- ≪ジビエ初体験はぜひ「まつのジビエ」を≫ 「高品質なお肉の魅力を最大限引き出すことだけを考えています」と語るのは、NPO法人「森の息吹」の施設長・森下孔明（こうめい）さん。
森林面積が80％を超える松野町で、果樹の木の芽を食べる鹿は、同町の鳥獣被害の9割を占めるほどで、猟友会が大活躍。
長らく、獲ってもただ捨てるだけだった鹿肉を有効利用するべく、ジビエ事業を始めました。
九州でラーメン店を営んでいた森下さん自身、Uターン後に松野町のジビエ事業に誘われたものの、最初は「鹿肉って需要があるんだろうか？」と懐疑的だったそう。
でも、自然豊かで水や空気もきれいな松野町で、豊富な餌を食べて育った鹿の肉は、栄養価満点で肉質もきめ細やか。
高タンパクで脂身も少ない上に、鉄分が豊富で、ヘルシーな鹿肉の中でもかなりレベルが高い松野町の鹿肉に、いつしか魅了されたと言います。
ジビエにおいて特に注意が必要な安全性の面では、工程ごとに定められたガイドラインに加え、独自の項目を追加し厳正にチェック。
天然物のため、しっかりと品質を見極めて選別し、手間をかけて処理。
クセもなく非常に食べやすい製品に仕上げています。
ジビエを食べ慣れたグルメ上級者はもちろん、ジビエを食べたことのない初心者にもオススメです。
≪それぞれの味が楽しめる　ウインナー・ソーセージセット≫ 今回お届けするのは、ジビエのウインナー・ソーセージセット。
パリッとジューシーなウィンナーと、優しい舌ざわりのボローニャソーセージのそれぞれの食感・旨みが楽しめます！

【鹿のウィンナー】
普段使いのしやすい鹿のウィンナー。
冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルするだけでパリッとおいしくいただけます。
フライパンで軽く焼き色をつけるのもオススメ。
毎日のお弁当に、夕食のおかずに、お酒のおつまみに、ぜひ。


【鹿肉のボローニャソーセージ】
イタリアのボローニャ地方で伝統的に作られてきたソーセージを、まつのジビエの鹿肉で仕立てました。
優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。
お好みの厚さにスライスして、フライパンで焼き目をつけてお召し上がりいただくのがおすすめ！ 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に20日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後20日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。