料理長がこだわり抜いた秘伝の味！絶品アンコウ鍋をご自宅で！ スープは味噌から作る当店オリジナルの秘伝濃厚あん肝味噌スープをセットにしており、野菜は市場から直接仕入れた新鮮な国産野菜一式（白菜、春菊、葱、大根、人参、柚子、椎茸、エノキ）、あんこう鍋に最も合う手作り豆腐を付けて、お鍋に入れるだけの状態にてご家庭にお届けいたします。
野菜はカットしてありますので、到着したらお鍋に入れるだけで簡単に作れる状態で配送致します（簡単作り方レシピも有り。
また寿多庵（すだあん）ホームページにあんこう鍋の作り方動画をご用意しておりますので、動画を見ながら作ることもできます）。
また生蕎麦は、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
全ての食材に防腐剤を一切使用していないため賞味期限が短いですが、店頭で食べて頂く味と同じ味をご家庭で楽しんで頂けます。
寿多庵が鮟鱇鍋に最も合うようにこだわり抜いた秘伝濃厚あん肝味噌スープを是非お楽しみ下さい。

※11月上旬から順次発送いたします。

※申込状況により、受付終了日よりも早く終了する場合がございます
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※発送からお受取りまで4日かかる場合には、受取日にご賞味頂く様にお願い致します。

※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。


【商品お問合せ先】
株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 商品説明 名称 あんこう鍋 セット 6人前 そば付 老舗割烹料理店 濃厚 アンコウ 鮟鱇 国産 手作り 秘伝 寿多庵 内容量 （6,820g） あんこう（1、200g）、 スープ（鮟肝、味噌

【大豆を含む】
、醤油

【小麦・大豆を含む】
、みりん、鰹節、酒、その他）、 豆腐

【大豆を含む】
、 白滝（こんにゃく粉／水酸化Ca）、 野菜（国産）

【白菜、葱、春菊、エノキ、椎茸、大根、人参、柚子】
、手打ちうどん（小麦粉、酢

【穀類「小麦、米、コーン」、アルコール、食塩、酒かす】
、その他） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油

【小麦、大豆を含む】
、みりん、鰹節、その他） 賞味期限 製造日より4日
※できるだけ早くご賞味下さい。
保存料・防腐剤など添加物を一切使用しておりませんので、賞味期限よりもできるだけ早めにお召し上がり下さい。
保存方法 ・あんこうは冷凍保存（-18℃以下） ・その他は冷蔵保存（10℃以下）して下さい。
アレルギー表示 小麦、そば、大豆 申込期日 2025年3月31日まで 配送 冷蔵 ・ご入金確認後、11月上旬より順次発送致します。

※クール便対象 配送できない地域がございます
※ 　・北海道・山口県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
あんこう鍋 セット 6人前 そば付 老舗割烹料理店 濃厚 アンコウ 鮟鱇 国産 手作り 秘伝 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業