商品説明 「黒薩摩荒節」のかつお節「燻製の王者」を厚く削りました。
じっくりと煮だすことで、しっかりとした出汁を取ることができます。
そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。
鹿児島県内産の上質な樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させ、香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味の中にふわっと広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な荒節厚削りは、一級職人の腕と技によって作り上げられました。
カネニニシの鰹節の中でも特に人気のお品で、全国各地の飲食店でもご愛用いただいています。
和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味としても、料理の味に個性を持たせます。
すべて自社生産ですので安心してお使いいただけます。


【斬新な食べ方提案】
袋を開けてそのまま、お好みで醤油やマヨネーズにかけてそのまま箸でつまんでお召し上がりいただけます。
またそれらを他の料理にトッピングするのにもぴったりです。
だし用でもそのままでも色んな場面でたくさんお使いください。


【生産者様の声】
鰹節は昔から、あまり表舞台に出ない食材ですが、脈々と日本人に深く関わり、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。


【環境・施設について】
鰹節を作り続けて、80年以上 鰹節の本場と言われる鹿児島県。
株式会社カネニニシは、主要産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、すべての加工を自社生産で行い、熟練された一級職人がていねいに仕上げています。
そのかいあって第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。
今、世界からも注目されている日本食の"本物の旨み"を皆様へお届け致します。
名称 かつおぶし 内容量 下記よりお好きな内容量をお選びください。
厚削り(荒節)：15g×15袋(計225g) 厚削り(荒節)：500g×2袋(計1kg) 厚削り(荒節)：1kg×1袋(計1kg)
※保存に便利なチャック付き袋です。
製造地 鹿児島県指宿市 保存方法
■未開封時 湿気の少ない場所で常温保存してください。

■開封後 冷凍庫での保存を推奨しております。
商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。
開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。
賞味期限

【厚削り(荒節)：15g×15袋】
製造日から11ヶ月

【厚削り(荒節)：500g×2袋】
製造日から11ヶ月

【厚削り(荒節)：1kg×1袋】
製造日から8ヶ月 製造者・提供元 株式会社カネニニシ 備考
※着日指定はお受付できません。

※画像はイメージです。

※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。

※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
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