商品情報品名漁師直送　活き〆天然地金目鯛

【八金目】
500g〜600g　2匹説明伝統漁法である樽流し漁で釣った500g〜600g（えら、内臓、うろこ処理前）2匹の室戸地金目鯛を活き〆し、その日にお送りします。


【八金目】
とは1．海洋深層水の湧昇してくる室戸沖で獲れた金目鯛2．殺菌された海水と冷水機で水温管理した生け簀3．生け簀で休ませたキンメダイを手早く脳を壊して動きを止める4．変質しやすく細胞の分解を促す酸素の供給源である血液を抜く5．背骨の中の神経を抜く6．腐敗の進行の元である、えら・内臓除去7．腐敗の原因である酸化を防ぐための真空包装8．フレークアイス（不定形で小さな粒上の氷）で隙間なく均等に金目鯛を包み込み、素早く冷却した状態で発送この8つのすべてが揃った金目鯛を当社は

【八金目】
と名づけ、出荷しています。
えら・内臓・うろこ処理済みをなので、あとは3枚におろして料理するだけです。

※獲れたその日に金目鯛を発送することから天候・不漁等により日付け指定はしておりません。
水揚げがあり次第発送いたします。

※内容量は、えら・内臓・うろこ処理前のため、お手元には、えら・内臓・うろこ処理をしたものをお届けとなりますので、内容量が異なります。
予めご了承だくさい。
高級魚でもある金目鯛を丁寧に神経締めし、鮮度・美味しさの増した活き〆金目鯛

【八金目】
をぜひ、ご堪能ください。
金目鯛は、煮付け（姿煮）や開き、干物をよく見聞きしますが、しゃぶしゃぶやお刺し身（さしみ）、炊き込みご飯もおすすめです。
ぜひ、お惣菜にご活用いただき、お楽しみください。
内容量八金目2匹（えら・内臓除去前約500g〜600g）配送ご入金確認後、10日程度でお届けします。

※水揚げがあり次第のお届けとなりますので、天候等の影響によりお待たせする場合があります。

※獲れたその日に金目鯛を発送することから天候・不漁等により、日付指定はお受けできません。
水揚げがあり次第順次発送いたします。
賞味期限なるべく早くお召し上がりください。
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【ふるさと納税】
漁師直送　活き〆天然地金目鯛

【八金目】
500g〜600g　2匹 キンメダイ 魚 タイ 鯛 魚介類 鮮魚 海鮮 送料無料 高品質の金目鯛（八金目）をお届けします！ 12