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品名

【八代目儀兵衛】
〈3ヶ月定期便〉祇園料亭米「翁霞」5kg×3ヶ月 商品概要 一流の料理人が好んで使う希少品種「夢ごこち」を中心にブレンドし、数々の匠たちを虜にする八代目儀兵衛 最高峰のブレンド米です。
京都一予約のとれない日本料理店「祇園　さゝ木」様も永く愛用いただいている逸品。
星付き銘店のお墨付きのお米をぜひ食卓で。
八代目儀兵衛では、毎年全国各地200種以上のお米を食べ比べ、産地銘柄にとらわれることなく、その年その時期に最高の出来の、最も相性が良いお米同士をブレンドしています。
コクのある濃厚な甘みがとろけるように広がったかと思うと、すっと喉奥に吸い込まれて。
口の中で淡雪のごとく消えた後に残す、奥深い余韻と芳醇な香りは一興です。
甘さ、粘り、つや、のどごし、香り、食感など、こだわりを極めた珠玉の銀シャリの味をお愉しみください。
お米のプロ直伝「お米の炊き方」付き。
開封後の保存に便利なチャック付きパッケージ。


【注意事項】
・お米はお野菜などと同じ生鮮食品です。
冷暗所で保管し、精米より30〜45日の間にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
・米袋などの包装仕様が変更となる可能性がございます。
八代目儀兵衛のこだわり
■当主 橋本儀兵衛の志 代々京都の地で米屋を営んでいるなかで、ずっと気がかりなことがありました。
ライフスタイルや食の多様化により、日本人のお米離れが激化。
子供は白ごはんを食べても「味がしない」と言い、日本の農業はその担い手を失いつつある。
そんな状況に危機感をつのらせ、なんとかお米のおいしさや、それを主とする日本人の食文化、食事スタイルの素晴らしさを、多くの人に伝えたい。
そう強く願うようになりました。
本当に甘く、おいしいお米を一人でも多くの人に届けたい。
八代目儀兵衛では、お米の「つくる」「食べる」「買う」を見直し、今までのお米の価値観を変える会社であり続けたいと決意しています。

■目利き 実は、おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。
そのため、毎年全国各地のお米を自分たちの舌で確かめ、五感を通して本当においしいと感じるお米だけを厳選しています。
甘さ・粘り・香りなど、お米それぞれの個性を見極める、まさに匠の技術です。

■精米 お米に負担をかけない精米をすることで、お米の食味・食感は大きく変わります。
精米とは、同じ米でおいしくもなり、まずくもなる非常に重要な技術。
八代目儀兵衛では、農家さんが作ったおいしいお米の甘さをしっかりと残した精米を行っています。

■ブレンド 宇治茶や京だしのように、おいしくするための「合わせ技術」は京都ならでの文化。
お米も同じようにブレンドすることで、素材の持ち味を最大限に活かすことができます。
八代目儀兵衛が持つ、お米の知識と先祖代々引き継がれた味覚で、おいしいお米同士をかけあわせ、味わい深い絶品米をお届けいたします。
内容量 祇園料亭米「翁霞」5kg×1袋×3ヶ月 化粧箱なし。
ご自宅用パッケージ アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 消費期限 精米日から30〜45日以内のご賞味を推奨 保存方法 冷暗所で保管 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後の翌月より、月1回（計3回）お届けいたします。

※月末のお申込みの場合、初回発送が翌々月になる可能性があります。
事業者
■京の米老舗 八代目儀兵衛
■ 江戸天明の時代から京都にある米屋。
目利き・精米・ブレンド・炊飯技術を磨き続け、数多くの食通がその旨さを認める、お米の銘店。
「お米離れゼロの社会」をビジョンに掲げ、世界中にごはんの美味しさを広げるために、お米のギフト事業の展開、京都祇園・東京銀座に”ごはんを食べる”体験型アンテナショップの展開、お米のコンテスト「お米番付」の開催など、幅広い活動でお米業界を盛り上げている。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 〜「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！〜 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。