名称

【宵ごねづくり】
　『神杉』　『緒環』　『誉』　三輪素麺まるごとギフト　1.5kg 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1週間程度で順次発送 提供元 中垣製麺所 配達外のエリア なし お礼品の特徴 約1300年の歴史があると言われている三輪素麺には,使用する小麦粉、麺線の細さにより等級が決められており、等級ごとに銘柄がついています。
全生産量の90%を占める三輪素麺のスタンダードが

【誉(ほまれ)】
、極細専用の小麦粉を使用し、誉よりも細い銘柄が

【緒環(おだまき)】
、緒環よりもさらに極細に仕上げられた等級を

【神杉(かみすぎ)】
と言います。
この3銘柄をお楽しみいただける詰め合わせギフトです。

■生産者の声 前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。
宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。
熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。
奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■内容量/製造地 三輪素麺「神杉」計500g(50g×10束入り)1箱 三輪素麺「緒環」計500g(50g×10束入り)1箱 三輪素麺「誉」計500g(50g×10束)入り1箱 製造地:すべて山添村
■原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油
■賞味期限 すべて製造日より18ヶ月
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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