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商品概要 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。
お持ちでない方は「粉」をお選びください。


【焙煎士コメント】
エスピリットサント州は、ブラジルでも最も小さい州の一つで、東は大西洋の海岸に隣接し、周りは、バイア州・ミナスジェライス州・リオデジャネイロ州に隣接しています。
高い山や谷が多い山岳地帯で、標高1,000m前後かつ、勾配が急なエリアで生産している小規模農家がほとんどで、100％手摘みで収穫しています。
複雑な地形の為、エリア毎に気象が変わりやすいのもこの地域の特徴と言えます。
従来は、コーヒー生産量も少なく、汎用品の生産地域として知られていましたが、近年のスぺシャリティコーヒーブームもあり、品質向上に取り組んでいます。
本商品の風味の特徴として、酸味は少なく、ビターチョコレート、ほんのりり柑橘系甘味、スッキリとした後味、一般的なブラジルにはない、独特なキャラクターを持っています。
本商品は、精選方法をパープドナチュラル（中米ではハニープロセス)で行うことにより、より甘味が引き出され、Qグレード認証にて、ブラジルコーヒーとしては珍しく、84.67点と高得点を取っていることからも品質の高さが証明されています。
又、このエスピリットサントは、ブラジル国内でも新しいスペシャリティコーヒー生産地域として脚光を浴びています。
生産地 ブラジル連邦共和国エスピリットサント州モンタナス 標高 約1,250m 等級 No2/3　 S16UP 収穫時期 6～8月 平均気温 19℃ 年間降水量 約1,300mm 品種 レッド＆イエローカツアイ、カチモール、カツーラ、パライソ スクリーンサイズ S19…14％、S18…35％、S17…29％、S16…14％、S15…8％ 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 84.67点 輸入時の形態 30kg麻袋入 認証 Qグレード 精選方法 パープドナチュラル(ハニー)
※写真はイメージです。
［事業者名］　パン工房 ガウディ ［商品コード］BG420 検索キーワード： 飲料 コーヒー豆 ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 総入数：1個 コーヒー・茶の原料原産地：ブラジル コーヒー豆の状態：豆 不使用添加物：すべて不使用 総重量：310g シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン 単品重量：310g ロースト度合い：ハイ 原材料：コーヒー豆 製造者：株式会社日光企画　大阪府大東市三住町17-12 賞味期限 製造日から60日 ～ 90日未満 配送方法 常温 発送期日 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

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名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 原料原産地 ブラジル 賞味期限 製造日から60日 ～ 90日未満 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者 株式会社日光企画　大阪府大東市三住町17-12 事業者情報 事業者名 パン工房 ガウディ 連絡先 072-813-0711 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


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